Большинство городских жителей, имеющих дачные участки, не располагает помещением для хранения урожая и консервации. В такой ситуации выручит балконный погребок, который можно соорудить самостоятельно. При недостатке свободного времени следует поискать в продаже готовое изделие.
Условия хранения овощей и фруктов
Чтобы урожай долго не портился, необходимо обеспечить ему следующие условия:
- Температуру в диапазоне +1…+5°С.
- Относительную влажность 85-90%.
- Затемнение.
- Умеренное проветривание.
В погребе или подвале гаража такие параметры поддерживаются автоматически, для этого нужно только соорудить душник. Балкон или лоджию придется дооборудовать.
Разновидности и характеристики погребов на балконе
Различают следующие виды балконных погребков:
- Контейнер. Представляет собой простой ящик, не способный поддерживать внутреннюю температуру в оптимальных пределах.
- Термос. Ящик с теплоизолированными стенками. Сглаживает перепады температуры на улице, поэтому внутри не образуется конденсат.
- Обогреваемый. Стенки утеплены, внутри находится электрический греющий элемент. Даже в сильный мороз внутри поддерживается комфортная температура.
- Помещение под полом.
Последний вариант доступен только жителям квартир на первом этаже.
Под балконом обустраивают помещение, похожее по условиям на погреб. В нем можно хранить большие запасы урожая и консервации.
Прочие конструкции бывают 2 видов:
- самодельные;
- покупные (стоят дороже, но привлекательно выглядят и удобны в эксплуатации, т. к. имеется дисплей).
Первая группа делится еще на 2 подвида:
- мобильные;
- стационарные (крепятся к балконным конструкциям и потому неотделимы от них).
Принцип действия балконных погребков
Погребок представляет собой емкость со стенками из светонепроницаемого материала, разделенную перегородками на несколько частей. Сверху устанавливают цельную или составную крышку.
Система отверстий в полу и верхней части погребка обеспечивает умеренную циркуляцию воздуха.
Конструкции с подогревом снабжают электрическим источником тепла:
- ТЭНом;
- инфракрасной пленкой;
- лампой накаливания.
Обогреватель включается автоматически по команде термостата.
Основные требования
Погребок конструируют так, чтобы он:
- Не доставлял неудобств жильцам соседних квартир.
- Не снижал прочность несущих конструкций здания и не подвергал их чрезмерной нагрузке.
- Обеспечивал безопасную эксплуатацию. Из-за высокой влажности в погребе под балконом используют низковольтное освещение.
Правовые аспекты
Устройство погреба под балконом на первом этаже считается реконструкцией здания, поэтому сооружение должно быть соответствующим образом оформлено.
Владелец квартиры выполняет следующие действия:
- Направляет в районный отдел архитектуры и строительства обращение с просьбой разрешить провести данные работы. К документу прикладывают эскиз балкона после реконструкции с целью убедить комиссию, что объект не окажет влияния на градостроительную ситуацию. Если фасад дома выходит на красную линию, в просьбе могут отказать.
- Собирает подписи жильцов под письмом, выражающим их согласие на строительство погреба. Согласно п. 2 ст. 36 ЖК РФ, они обладают коллективным правом собственности на земельный участок возле многоквартирного дома.
- Подает заявление в БТИ с просьбой выдать заключение о сохранении работоспособности несущих конструкций и о соответствии реконструированной квартиры требованиям СП 54.1330.2011 «Здания жилые многоквартирные».
- Предъявляет собранные документы в управляющую компанию или ТСЖ и получает разрешение на проведение работ.
Для устройства погребка в виде ящика согласование не требуется.
Создание эскиза погреба для балкона
Эскиз вычерчивают в масштабе на бумаге или в специальной компьютерной программе («Компас» или «Автокад»).
Предварительно нужно сделать следующее:
- Обмерять лоджию или балкон.
- Рассчитать количество овощей, требующееся семье в течение зимы.
Под погребок отводят часть помещения, наиболее удаленную от двери. Чтобы максимально использовать доступное пространство, по ширине его делают равным балкону. Высота зависит от требуемого объема. Но следует принять во внимание, что низкое хранилище может одновременно служить местом для сидения.
При создании эскиза не ограничиваются внешними очертаниями. Подробно продумывают и прорисовывают конструкцию изнутри, чтобы составить список всего необходимого и вовремя заметить ошибки.
Если погребок состоит из нескольких секций, каждую рекомендуется снабдить собственной крышкой. Тогда при выемке овоща не будет нарушаться микроклимат в других отделениях.
Самостоятельное изготовление на балконе
Корпус хранилища принято делать из древесины. У этого материала есть ряд достоинств:
- низкая стоимость;
- доступность;
- малая теплопроводность;
- легкость в обработке.
Для стенок подойдут:
- влагостойкая фанера;
- ламинированная МДФ-плита (ввиду наличия эстетических достоинств предпочтительна в лицевой части);
- ДСП, ДВП или ОСП (OSB);
- половая доска.
Каркас собирают из брусков сечением 40х40 мм.
Кроме пиломатериалов, понадобятся:
- гвозди или саморезы;
- петли;
- ручки для мебели;
- дюбели (для стационарного варианта).
Погреб-контейнер
Стационарный контейнер изготавливают в следующем порядке:
- К стене и балконному ограждению крепят бруски — делают каркас будущего хранилища.
- Обшивают его с 3 сторон досками или листовым материалом (фанерой, ДСП и т.д.). Получились 3 стенки, отстоящие от ограждающих конструкций балкона на расстояние, равное ширине элементов каркаса.
- Прикручивают к полу несколько брусков небольшой толщины — лаги.
- Прибивают к ним гвоздями доски, формируя пол погребка. Чтобы обеспечить циркуляцию воздуха, между рейками оставляют зазор.
- Прикручивают 4-ю стенку. Ящик готов, остается приделать крышку.
- К верхнему краю каждой стенки прикручивают горизонтальный брусок. Получилась рама, на которую будет опираться крышка.
- К дальнему бруску, находящемуся у боковой стены балкона, прикручивают саморезами петли.
- Собирают крышку из брусков и листового материала.
- Прикручивают ее к ответным частям петель.
Чтобы контейнер служил еще и сиденьем, крышку можно оклеить поролоном и обтянуть кожзаменителем.
Погреб-термос
Утепленный вариант хранилища делают так:
- Изготавливают контейнер по описанной выше схеме, только в процессе монтажа между его стенками и ограждающими конструкциями балкона закладывают пенопласт (теплоизолятор). Крышку, пол и 4-ю стенку тоже им оклеивают. Швы между плитами пенопласта заполняют монтажной пеной.
- Из брусков и листового материала (подойдет ДВП и даже картон) изготавливают внутренний ящик такого размера, чтобы между ним и стенками утепленного контейнера оставался воздушный зазор. Коробку не прикручивают, чтобы ее можно было вынимать для просушки.
- Ставят ящик внутрь и крепят крышку.
- К ней и контейнеру прибивают скобами полосу полиэтилена, чтобы перекрыть щель между ними со стороны петель.
Ящик с обогревом
Сборку погребка с обогревателем производят в следующем порядке:
- Сколачивают утепленный контейнер. Внутри его дополнительно оклеивают фольгированным пенофолом. Этот материал отражает инфракрасное излучение, сводя утечки тепла к минимуму.
- Изготавливают 2 внутренних ящика таких размеров, чтобы они становились один в другой с зазором в 15 см. При этом между большей коробкой и стенками утепленного контейнера должен оставаться просвет в 5 см.
- Между внутренними ящиками с 2 сторон подвешивают по 1 лампе накаливания мощностью 40-60 Вт так, чтобы они не касались стенок. Вместо осветительных приоров можно применить инфракрасную пленку. Это даст возможность уменьшить зазор между внутренними ящиками, а значит, увеличить полезный объем хранилища.
- В нижней части погребка устанавливают термодатчик и подключают его через реле и контроллер к лампам. В результате обогреватель будет запускаться автоматически.
- Прокладывают к погребку провод от ближайшей розетки и соединяют с реле.
- В разрыв линии устанавливают выключатель.
С точки зрения энергосбережения, более рациональной является установка ламп под внутренним ящиком. Но тогда придется увеличивать высоту погребка. В этой версии дно делают решетчатым и располагают его над источником тепла.
В бюджетном варианте вместо температурного датчика с контроллером устанавливают термометр. Ориентируясь на его показания, включают обогрев вручную.
Погреб под балконом
Помещение под балконом на первом этаже строят в такой последовательности:
- В плите пробивают проем. Контуры намечают болгаркой с диском по камню, затем выбирают бетон перфоратором. Арматуру режут болгаркой с диском по металлу.
- Стенки проема оштукатуривают, в раствор заделывают обрамление из уголка.
- Под балконом демонтируют отмостку и выкапывают котлован. Расстояние от его дна до плиты равно росту самого высокого члена семьи + 500 мм. В длину и ширину выемку делают больше балкона на 100 мм в каждую сторону.
- На дно котлована насыпают слой песка толщиной 100 мм, смачивают его и трамбуют. Далее на ту же толщину укладывают щебень и уплотняют его, частично вдавливая в песок.
- Застилают песчано-щебеночную подушку рубемастом или другим битумно-полимерным материалом с заходом на стенки котлована. Края рулонов склеивают между собой с помощью горелки, чтобы получилось цельное покрытие.
- На специальные бобышки или обломки кирпича укладывают сетку из арматуры диаметром 6-8 мм с ячейкой 15х15 см. Поверх сетки размещают маяки, выставив их с помощью пузырькового уровня в строго горизонтальное положение и зафиксировав раствором.
- Укладывают цементно-песчаную стяжку и выравнивают ее правилом по маякам. Чтобы вода не испарялась, раствор на несколько дней накрывают полиэтиленом.
- После отвердения пола (требуется 28 дней) выбивают маяки, заделывают оставшиеся выемки раствором и возводят на стяжке стены из газосиликатных блоков до самой плиты.
- На противоположных сторонах снизу и сверху оставляют проемы и закрывают их вентиляционной решеткой.
- Производят обратную засыпку котлована глиной с послойной трамбовкой, формируя гидроизоляционный замок.
- Сооружают вокруг погреба отмостку с подложкой в виде песчано-щебеночной подушки.
- Оклеивают стены погреба снаружи пенопластом или минеральной ватой и оштукатуривают.
- Утепляют балкон, если это не было сделано раньше.
- Устанавливают в погребе лестницу и полки.
- Сколачивают из досок крышку и крепят ее к обрамлению люка с помощью петель.
Готовые балконные погребки
В продаже имеются балконные овощехранилища заводского изготовления. Подобное изделие обходится дороже самодельного аналога, но смотрится лучше и экономит время своему владельцу.
Мягкие
Мягкий погребок представляет собой большую термосумку из водонепроницаемой ткани. Двойные стенки заполнены синтепоном, изнутри к ним пристрочены тонкие греющие кабели. Устройство обеспечивает комфортную температуру при морозах до -40°С.
Обогреватель включается автоматически, благодаря встроенному терморегулятору. Есть модели с дисплеем, отображающим параметры внутреннего микроклимата.
Преимущество мягкого погребка состоит в том, что на лето его можно сложить в компактный сверток и спрятать в сумку-чехол.
Жесткие
Жесткие погребки делают из пластика или металла. Стенки у них тоже утеплены, внутри, помимо обогревателя с терморегулятором, устроена принудительная вентиляция. Она исключает образование конденсата и тем самым предотвращает развитие гнили.
Какой погреб лучше выбрать для балкона
Выбор зависит от вида балкона:
- Утепленный. В таком помещении поддерживается оптимальная температура, овощам требуется только защита от света и высыхания. Устанавливают погребок-контейнер.
- Остекленный без утепления. На внутреннем микроклимате отражаются перепады температуры на улице, поэтому требуется погребок-термос. Благодаря утеплению при сильном похолодании в овощехранилище не образуется конденсат.
- Неостекленный. Устанавливают емкость с подогревом, иначе в мороз овощи замерзнут.
Среди покупных погребков предпочтительны жесткие. Благодаря системе принудительной вентиляции они обеспечивают более комфортные условия, и овощи в них никогда не портятся. Если на балконе достаточно места, следует выбирать такое изделие.
Преимущества и недостатки
Балконные погребки обладают следующими достоинствами:
- Дают возможность хранить овощи и консервацию людям, не имеющим гаража или погреба во дворе.
- Позволяют держать урожай в пределах квартиры, где он всегда доступен.
- Обходятся дешево по сравнению со строительством погреба.
- В отличие от подвала, могут быть перемещены в другое место или собраны в сверток (мягкие модели).
Недостатки конструкции:
- Ограниченный объем.
- Уменьшение свободного места на балконе.
Наличие запаса овощей на расстоянии вытянутой руки — важное преимущество. Оно делает погребок желаемым приобретением и для тех, у кого гараж с подвалом есть, но расположен далеко.
Хранилище на балконе позволит сократить частоту поездок.
Рекомендации специалистов
Оптимальные условия хранения для разных овощей и фруктов отличаются. Данные по наиболее популярным культурам сведены в таблицу:
Отзывы пользователей
Василий, 44 года, Пенза: «Балкон утеплен, но в сильные морозы температура на нем опускается до -7°С. Поэтому купил погребок с подогревом. Выращиваю капусту, такой сочной и вкусной в магазине не купить. Храню ее завернутой в пищевую пленку. Погребок снабжен вентилятором и нагревателем с терморегулятором. Овощи хранятся в нем хорошо. В теплое время обогрев отключаю».
Анастасия, 29 лет, Новомосковск: «Уже несколько лет пользуюсь погребком на 300 л. Знакомый говорил, что без вентилятора распределение температуры будет неравномерным, но у нас она везде одинаковая. Храню капусту, картошку, чеснок и лук. Все сохраняется хорошо».
Александр, 35 лет, Рязань: «Цена в 7 тыс. руб. за погребок показалась высокой, поэтому решил изготовить его самостоятельно. Стенки сделал 3-слойными (снаружи внутрь): фанера 5 мм, пенопласт 50 мм, плотный картон. В качестве дна установил деревянную решетку, ниже поставил электрогрелку. Если дорого — можно заменить на обогреватель для улья (10 Вт).
Крышка — на рояльной петле, откидывается назад (как в сундуке). Установку терморегулятора не считаю необходимой, потому что у системы большая инерция: ручное включение/выключение осуществляется 1-2 раза в сутки. Температуру контролирую по термометру с выносным сенсором (стоит всего 200 руб.). Повесил его в комнате, датчик сунул в погребок».
Загрузка...
